Áp dụng công nghệ kỹ thuật sinh học tiên tiến, công nghệ tách màng và công nghệ sấy đông lạnh chân không, đồng thời phát triển thành công công nghệ bảo vệ enzyme độc quyền, giảm tổn thất hoạt tính enzyme trong quá trình chế biến và tạo ra hoạt tính enzyme papain hơn 3,5 triệu đơn vị / gam, vượt quá tiêu chuẩn cao nhất ở nước ngoài.